Muffins au miel et à l’orange

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Mettre le sucre, le miel, les œufs et la fleur de sel dans un saladier et fouetter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Ajouter la farine, la levure chimique, le beurre fondu, le zeste et le jus de l’orange et la crème liquide et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Transvaser la pâte dans des moules à muffins, enfourner et cuire 10-15 min à 180 °C.

Servir tiède ou refroidi.