Updated on Plat principal viande

Porc laqué

Porc laqué

Imprimer la recette
Temps de préparation 6 heures
Temps de cuisson 40 minutes
6 heures
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Chinoise
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1 épaule de porc de 1 kg en morceaux de 5x5x10 cm
  • marinade :
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de vin blanc sec
  • 2 c. à café d’huile de sésame
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de gingembre haché
  • 2 c. à soupe de miel
  • 50 g de sucre
  • 1-2 gousses d’ail pilées

Préparation
 

  1. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un plat. Laissez-y mariner la viande 6 heures au moins au frais, en la retournant de temps en temps.
  2. Placez les morceaux de porc sur la grille du four au-dessus de la lèche-frite. Faites rôtir à four moyen (180°C, thermostat 4) 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre, en arrosant fréquemment du jus de cuisson.
  3. Découpez en portions, disposez sur un plat. Servez chaud ou froid.

Articles recommandés